Vídeo | Oroviejo y su Berenjena ibérica soasada de La Hoja del Carrasco

El chef y propietario del restaurante Oroviejo, Héctor Carabias, nos explica la tapa presentada en San Sebastián Gastronomika y lo que supone para ellos acudir a este gran escaparate gastronómico un año más. ¡No te lo pierdas!